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Saveurs et savoirs : Les Trente Glorieuses

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jeudi 21 avril - jeudi 21 avril
19:00-21:00
Centre culturel Whalll

Résumé

Notre héritage gastronomique est essentiellement culturel.

L’histoire de la nourriture se lit dans l’archéologie, les œuvres d’art, les arts décoratifs, les recettes, les mythes, les traités de médecine, d’agriculture, de philosophie, les traditions…

Des millénaires d’évolution des mentalités, des religions, des modes, des découvertes, des tabous… nous nourrit concrètement et symboliquement.

Je vous propose d’explorer quelques pratiques alimentaires et quelques temps forts de l’alimentation en Europe occidentale, présentés dans leurs dimensions historiques, culturelles et anthropologiques.

Ces conférences peuvent être suivies séparément et sans prérequis.

Jeudi 21 avril : Les Trente Glorieuses – femme libérée, ménagère épanouie et consommation débridée