Conférence

Le retable est élément décoratif phare de l’aménagement d’une église. Myriam Serck-Dewaide, restauratrice de sculptures polychromes, se propose de retracer l’histoire des retables brabançons au travers d’une conférence, le 24 mai au Whalll : «La fabrication des retables brabançons aux XVᵉ et XVI ᵉ siècle. Leur conservation et leur restauration au XXᵉ siècle». La conférence donnera […]

Cycle « Saveurs et Savoirs », l’histoire culturelle de notre alimentation par Geneviève Lacroix, Historienne, licenciée en histoire de l’UCL, Chercheuse spécialisée en histoire des mentalités  Notre héritage gastronomique est essentiellement culturel. L’histoire de la nourriture se lit dans l’archéologie, les œuvres d’art, les arts décoratifs, les recettes, les mythes, les traités de médecine, d’agriculture, de philosophie, […]

Cycle de 10 conférences « Saveurs et Savoirs » sur l’histoire culturelle de notre alimentation par Geneviève Lacroix, Historienne, Licenciée en histoire de l’UCL, Chercheuse spécialisée en histoire des mentalités Vin, cervoise, bière, hydromel, vinaigre, pain, fromage, charcuterie, choucroute, garum …, ces produits transformés, évitant la dégradation, sont plus digestes et nutritifs, et surtout, ont atteint une […]

Cycle de 10 conférences « Saveurs et Savoirs » sur l’histoire culturelle de notre alimentation par Geneviève Lacroix, Historienne, Licenciée en histoire de l’UCL, Chercheuse spécialisée en histoire des mentalités Brunch, lunch, pique-nique, collation, thé, buffet…, comment ont évolué les noms, le nombre et les heures des repas, de l’akratismos grec au repas déstructurés à toute heure […]

Cycle de 4 conférences-ateliers « L’École des parents » Le métier de parent s’apprend au jour le jour, avec nos enfants et grâce à eux, avec beaucoup de joie, mais aussi parfois des questionnements et des difficultés qu’il n’est pas toujours facile de partager alors que nous y sommes tous confrontés.  Des intervenants extérieurs introduiront le sujet […]

Cycle de 10 conférences « Saveurs et Savoirs » sur l’histoire culturelle de notre alimentation   par Geneviève Lacroix, Historienne, Licenciée en histoire de l’UCL, Chercheuse spécialisée en histoire des mentalités Macarons, macaroni, pizza, focaccia, gelati… La cuisine italienne « généraliste » n’existe pas. Chaque région a développé une gastronomie riche et unique. Certains spécialités connaissent un succès mondial, […]

Cycle de 4 conférences-ateliers « L’École des parents » Le métier de parent s’apprend au jour le jour, avec nos enfants et grâce à eux, avec beaucoup de joie, mais aussi parfois des questionnements et des difficultés qu’il n’est pas toujours facile de partager alors que nous y sommes tous confrontés.  Des intervenants extérieurs introduiront le sujet […]

... SACHANT QUE LE CURRY EST UNE INVENTION OCCIDENTALE… ?   Cycle de 10 conférences « Saveurs et Savoirs » sur l’histoire culturelle de notre alimentation par Geneviève Lacroix, Historienne, Licenciée en histoire de l’UCL, Chercheuse spécialisée en histoire des mentalités Le curry résulte d’amalgames créés par l’occupant britannique. Qui a implanté le thé, le piment et […]

État de la question et outils de prévention Dans le cadre du cycle de 4 conférences-ateliers « L’École des parents » par le Pr Gérald Deschietere, Elodie Haslé et Caroline Persoons   Ainsi que l’a rappelé, en 2019, le Directeur général de l’OMS : « Malgré les progrès réalisés, on compte toujours un décès par suicide toutes les […]

L’association Plateforme Annonce Handicap organise, le jeudi 23 novembre au WHalll, un colloque consacré au thème suivant : « Entre suspicion et diagnostic : quels mots justes, quels gestes adéquats, quels accompagnements pendant ce temps suspendu ? ». La Plateforme Annonce Handicap vise à améliorer les conditions de l’annonce d’un diagnostic de déficience pour permettre […]

Cycle de 10 conférences « Saveurs et Savoirs » sur l’histoire culturelle de notre alimentation par Geneviève Lacroix, Historienne, Licenciée en histoire de l’UCL, Chercheuse spécialisée en histoire des mentalités Raclette, fondue et röschti ? La cuisine régionale suisse a le charme de ses vallées, et de ses voyageurs. Premier pays à développer un tourisme intense au […]

Cycle de 10 conférences « Saveurs et Savoirs » sur l’histoire culturelle de notre alimentation par Geneviève Lacroix, Historienne, Licenciée en histoire de l’UCL, Chercheuse spécialisée en histoire des mentalités Mijoter, mitonner, braiser, poêler, rôtir, saisir, sauter…  à chaque cuisson son outillage ! Cuire dans des feuillages, des peaux puis des pots est plus économique et savoureux […]

Cycle de 10 conférences « Saveurs et Savoirs » sur l’histoire culturelle de notre alimentation par Geneviève Lacroix, Historienne, Licenciée en histoire de l’UCL, Chercheuse spécialisée en histoire des mentalités Etre pieux et manger peu ? Maître de soi, de son appétit et de sa ligne ? Pour la foi, les croyances, les modes, le regard d’autrui […]

Saviez-vous que + d’1 jeune sur 3, âgé de 15 à 20 ans, a déjà consommé une cigarette électronique, comme en atteste une récente étude de la Fondation contre le cancer. Une pratique devenue très courante - et qui n’est pas sans risques -, tout comme la consommation de « puff » (cigarette électronique jetable), de […]

Cycle de 10 conférences « Saveurs et Savoirs » sur l’histoire culturelle de notre alimentation par Geneviève Lacroix, Historienne, Licenciée en histoire de l’UCL, Chercheuse spécialisée en histoire des mentalités Tuer pour mieux vivre ? Barbecue à l’ancienne, cinquième quartier, cellules-souches, que dit la viande de notre rapport au vivant ? Domestication, transformation des paysages, sacrifices antiques, […]

Cycle de 4 conférences-ateliers « L’École des parents » Le métier de parent s’apprend au jour le jour, avec nos enfants et grâce à eux, avec beaucoup de joie, mais aussi parfois des questionnements et des difficultés qu’il n’est pas toujours facile de partager alors que nous y sommes tous confrontés.  Des intervenants extérieurs introduiront le sujet […]

Cycle de 10 conférences « Saveurs et Savoirs » sur l’histoire culturelle de notre alimentation par Geneviève Lacroix, Historienne, Licenciée en histoire de l’UCL, Chercheuse spécialisée en histoire des mentalités Refus de la mort ou dégoût de la viande ? Et du poisson ? Végétarismes religieux, philosophiques, subis, choisis ou intermittents, réaliste ou idéalisé, substituts végétaux au […]

Cycle de 10 conférences « Saveurs et Savoirs » sur l’histoire culturelle de notre alimentation L’ART DE DÉGUSTER IV, QUELQUES OEUVRES D’ART EMBLÉMATIQUES NOUS PARLENT DE NOURRITURE SYMBOLIQUE   par Geneviève Lacroix, Historienne, Licenciée en histoire de l’UCL, Chercheuse spécialisée en histoire des mentalités Quatre œuvres d’art emblématiques nous livrent le regard de leur époque sur l’alimentation, […]